切洋葱不会流泪的方式
1、将葱放入水中切割
切洋葱时，你可以把洋葱放在水里切，这样洋葱素也会减少，防止热到流泪。但水需要更深才能有用，另外，在水中切得更滑，小心伤害你的手
2、用冷水浸泡菜刀
葱辣眼通常含有挥发性物质——葱蒜辣素。切菜前，用冷水浸泡菜刀。切菜时，部分挥发性物质会融化在菜刀上，这样切菜时眼睛就不会因为蒸发物质的刺激而流泪。
3、食用油擦菜刀
同样，但与冷水泡菜刀相比，食用油具有很强的融化洋葱、大蒜和辛辣素的能力。因此，最好提前用食用油擦菜刀，避免切洋葱和辛辣眼睛。方法：切洋葱前，用干净的棉布和食用油擦拭菜刀。
4、将葱放入水中，打开内膜
让我们的眼睛被称为洋葱素，在洋葱中有更多的薄膜。我们可以在垂直切割并扔进水中后切掉第一个和最后一个。进入水中后，打开洋葱，去除里面的薄膜，不要离开水槽，这样来到薄膜的洋葱就不会那么热了，拿出来洗就可以切了。
为什么切洋葱会流泪？
切洋葱会流泪，因为切洋葱会释放蒜苷酶，它可以将这些有机分子转化为次磺酸，次磺酸自然重新排列，产生丙烷硫醛和硫氧化物，会导致流泪。丰富的神经末梢可以发现角膜接触的丙烷硫醛和硫氧化物，并引起睫状神经的活动。中枢系统把它理解为一种灼热的感觉。
把葱放在冰箱里能放多久？
洋葱放冰箱能放3到5天时间，但是洋葱不适宜放置在冰箱中，因为冰箱中湿度较大，而洋葱害怕受到潮害，可能会加速其表皮的腐烂，因此洋葱放置冰箱最多不能超过5天时间。洋葱在入冰箱前得包层保鲜膜，要确保洋葱贮藏质量，同时应注意通风，避免放置洋葱的地方没有通风引起腐烂，如有发现腐烂的洋葱应及时处理，以免对其他完好的洋葱进行影响。